Материалы

Королевский размах: что пьет Елизавета II?

Даррен МакГрейди, больше десяти лет проработавший личным шеф-поваром Елизаветы II, недавно выпустил книгу, где поведал о гастрономических привычках королевы и ее меню, в том числе и алкогольном. Уже представляете, как после тяжелого рабочего дня 94-летняя монархиня садится в кресле с бокалом скотча? Не торопитесь – оказывается, Ее Величество умеренно потребляет самые разные напитки, и не только по вечерам.

Во время ланча: коктейль из джина и аперитива Dubonnet

shutterstock_114857485 (1).jpg

По словам МакГрейди, это любимый коктейль Елизаветы II. Но если с джином в Великобритании все понятно, то второй ингредиент достаточно редкий. Dubonnet («Дюбонне») – это французский сладкий напиток на основе крепленого вина с добавлением различных трав и коры хинного дерева, чей вкус и стал его визиткой. Эта добавка делает аперитив более горьким по сравнению с вермутами, и этим роднит его с биттерами. Любопытно, что королева-мать в свои 90 лет тоже предпочитала этот аперитив. 

shutterstock_129891614 (1).jpg

Чтобы приготовить королевскую версию Dry Martini (к слову, классика Ее Величеству тоже по вкусу), смешайте в пропорции два к одному Dubonnet и джин, например The London №1 Original Blue Gin из коллекции L-Wine, добавьте ломтик лимона и очень много льда.

The London №1 Original Blue Gin, 0.7л
В наличии
WE 89/100 2015 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 54005

The London №1 Original Blue Gin, 0.7л

Лондон №1 Ориджинал Блю Джин, 0.7л

  • Производитель

    Gonzalez Byass
  • Состав

    вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, настой можжевеловых ягод и пряно-ароматического сырья, эфирное масло бергамота

Кстати, в июле прошлого года Букингемский дворец выпустил собственный джин на основе 12 ботаникалов, которые можно встретить в садах лондонской резиденции королевы. Среди них – ягоды боярышника, лимонная вербена, листья лавра и шелковицы. В день релиза Buckingham Palace Gin был полностью распродан всего за восемь часов. Теперь его подают и на официальных приемах во дворце, а добыть напиток в свою коллекцию можно на официальном сайте королевского магазина.

На ужин: немецкое десертное вино

shutterstock_1141928459 (1).jpg

Вино Елизавета II тоже любит. К вечерней трапезе, например, она часто выбирает натурально сладкое немецкое вино. Оно отлично сочетается с десертами, а королева обожает шоколад и блюда с его участием.

Повторить подобный пейринг не составит труда: среди немецких вин найдется большой выбор стилей с остаточным сахаром. Делают их из ботритизированного винограда (ищите на этикетках слова Beerenauslese или Trockenbeerenauslese) или из подмороженных на лозе ягод (такие вина называют ледяными – Eiswein).

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5л
В наличии
0.5
Идеальный аперитив
белое
Германия

Код товара: 71564

Rheinhessen Eiswein QMP Schmitt Söhne, 0.5л

Райнхессен Айсвайн QMP Шмитт Зоне, 0.5л

  • Цвет

    Белое
  • Сахар

    Сладкое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Германия, Райнхессен
  • Производитель

    Schmitt Sohne
  • Состав

    ортега, оптима

По особому случаю: бокал шампанского 

shutterstock_1699024192 (1).jpg

Кузина королевы Маргарет Роудс рассказывала, что в меню Ее Высочества фигурирует и шампанское. Бокал вечером или на официальном приеме? Почему бы и нет! Королевская семья предпочитает Bollinger, GH Mumm и Krug. Эти бренды имеют специальный разрешительный ордер – его выдают тем производителям, чья продукция не менее пяти лет регулярно подается к столу в королевском доме, и не важно, идет здесь речь о кетчупе или о премиальных винах. Среди алкогольных компаний это также удалось Angostura с их биттерами, Bacardi-Martini и Johnnie Walker.

Читайте также:

Видео: коктейли на основе джина

Звездный состав: крепкие напитки от знаменитостей

Что пьют в Белом доме: вина из сериала «Скандал»

10 трендовых вин от президента Российской Ассоциации Сомелье

Приорат: как «граталлопские бунтари» создали лучшие вина Испании

Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»

Теги
Связанные товары
0.75
Идеальный дижестив
США
Hixson Gin, 0.75л
Hixson Gin, 0.75л
3 205 Р
В наличии
3 205 Р
Hixson Gin, 0.75л
В наличии
0.75
Идеальный дижестив
США

Код товара: 41173

Hixson Gin, 0.75л

Хиксон Джин, 0.75л

  • Регион

    США, Южная Каролина
  • Производитель

    Terressentia Corporation
  • Состав

    вода исправленная, спирт из кукурузы высшей очистки, ароматные спирты можжевеловых ягод, кориандра и апельсиновой цедры
  • Крепость

    46%
5 IWSC Silver 2017 0.7
Идеальный дижестив
Эстония
Mohn Poppy Gin, 0.7л
Mohn Poppy Gin, 0.7л
3 657 Р 2 560 Р
В наличии
3 657 Р 2 560 Р
Mohn Poppy Gin, 0.7л
В наличии
5 IWSC Silver 2017 0.7
Идеальный дижестив
Эстония

Код товара: 42985

Mohn Poppy Gin, 0.7л

Моон Поппи Джин, 0.7л

  • Производитель

    Moe Distillery
  • Состав

    высококлассные спирты, вода подготовленная, ароматные спирты ягод можжевельника, семян мака, коры коричного дерева, цедры апельсина, кардамона, семян дудника, фиалкового корня
  • Крепость

    45%
5 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
5 010 Р
В наличии
5 010 Р
Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
В наличии
5 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 68924

Eugene III Tradition Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л

Еужен III Традисьон Брют Шампань АOC Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль, 0.75л

  • Белое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Coopérative Vinicole de la Région de Baroville
  • Состав

    пино нуар, шардоне
  • Содержание алкоголя

    12%
ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
6 085 Р
В наличии
6 085 Р
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л
В наличии
ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия

Код товара: 40177

Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, 0.5л

Филльерс Драй Джин 28 Выдержанный в бочке, 0.5л

  • Производитель

    Filliers
  • Состав

    вода подготовленная, высококлассные спирты, ароматные спирты можжевеловых ягод, кориандра, цедры лимона, апельсина и других пряностей (всего 28 видов)
  • Крепость

    43.7%
5 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
3 949 Р 2 764 Р
В наличии
3 949 Р 2 764 Р
Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л
В наличии
5 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 58119

Hayman’s Sloe Gin Hayman Distillers, 0.7л

Хайман’с Слое Джин Хайман Дистиллерс, 0.7л

  • Производитель

    Hayman Distillers
  • Состав

    вода исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, ароматные спирты дикого терна; можжевеловых ягод; кориандра; цедры апельсина; кассии; дудника; мускатного ореха; лакрицы; цедры лимона; корицы, сахар
  • Крепость

    26%
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
3 631 Р
В наличии
3 631 Р
Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л
В наличии
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания

Код товара: 58120

Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers, 0.7л

Хайман’с Лондон Драй Джин Хайман Дистиллерс, 0.7л

  • Производитель

    Hayman Distillers
  • Состав

    вода исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, ароматные спирты можжевеловых ягод, цедры апельсина, кассии, дудника, мускатного ореха, лакрицы, цедры лимона, корицы
  • Крепость

    41.2%
WE 91/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
L-Wine Collection А. Митрофанов
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
8 587 Р
В наличии
8 587 Р
Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л
L-Wine Collection А. Митрофанов
В наличии
WE 91/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68985

Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box), 0.75л

Майи Гран Крю Брют Резерв Шампань AOC в подарочной упаковке, 0.75л

  • Белое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Mailly Grand Cru
  • Состав

    пино нуар, шардоне
  • Содержание алкоголя

    12%
4.75 WE 90/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
L-Wine Collection Хит В. Косенко
Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л
9 352 Р
9 352 Р
L-Wine Collection Хит В. Косенко
В наличии
4.75 WE 90/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68937

Drappier Brut Nature Zero Dosage Sans Soufre Champagne AOP, 0.75л

Драпье Брют Натюр Зеро Дозаж Без Серы Шампань AOP, 0.75л

  • Белое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Drappier
  • Состав

    пино нуар
  • Содержание алкоголя

    12%
4.08 TS 88/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
6 939 Р
В наличии
6 939 Р
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л
В наличии
4.08 TS 88/100 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 68939

Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP, 0.75л

Драпье Карт д’Ор Брют Шампань AOP, 0.75л

  • Белое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Drappier
  • Состав

    пино нуар, шардоне, менье
  • Содержание алкоголя

    12%
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л
4 054 Р
Нет в наличии
Нет в наличии
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 40065

Darnley's Original Gin Wemyss Malts, 0.7л

Дарнлей’з Ориджинал Джин Вимс Молтс, 0.7л

  • Производитель

    Wemyss Malts
  • Состав

    вода подготовленная, спирт высшей очистки, ароматные спирты можжевеловых ягод, цветов бузины, лимонной цедры, корня дягиля, фиалкового корня, кориандра
  • Крепость

    40%
WE 89/100 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л
4 234 Р
Нет в наличии
Нет в наличии
WE 89/100 0.7
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)

Код товара: 40066

Darnley's Spiced Gin Wemyss Malts, 0.7л

Дарнлей’з Спайсд Джин Вимс Молтс, 0.7л

  • Производитель

    Wemyss Malts
  • Состав

    вода подготовленная, спирт высшей очистки, ароматные спирты можжевеловых ягод; кориандра; дягиля; кассии; корицы; мускатного ореха; мелегетского перца; кумина; гвоздики
  • Крепость

    42.70%
5 ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия
Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л
5 180 Р
Нет в наличии
Нет в наличии
5 ISC Bronze 2015 0.5
Идеальный дижестив
Бельгия

Код товара: 40178

Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin, 0.5л

Филльерс Драй Джин 28 Терновый, 0.5л

  • Производитель

    Filliers
  • Состав

    вода подготовленная, высококлассные спирты, ароматные спирты дикого терна, можжевеловых ягод, кориандра, цедры лимона, апельсина и других пряностей (всего 28 видов)
  • Крепость

    26%
3.67 0.75
Рыба и морепродукты
розовое
Франция
Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л
10 902 Р
Нет в наличии
Нет в наличии
3.67 0.75
Рыба и морепродукты
розовое
Франция

Код товара: 52029

Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP, 0.75л

Поммери Брют Розе Руаял Шампань AOP, 0.75л

  • Розовое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Pommery
  • Состав

    пино нуар
  • Содержание алкоголя

    12.5%
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

3.9 0.75
Мясо
белое
Франция
L-Wine Collection
Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л
9 452 Р
Нет в наличии
L-Wine Collection
Organic

Производство без использования искусственных пищевых добавок, синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, как правило, имеющее органический сертификат.

Нет в наличии
3.9 0.75
Мясо
белое
Франция

Код товара: 70102

Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru Champagne AOС Laherte Freres, 0.75л

Блан де Блан Брют Натюр Гран Крю Шампань AOС Лаэрт Фрер, 0.75л

  • Белое, экстра брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Laherte Freres
  • Состав

    шардоне
  • Содержание алкоголя

    12.5%
3.75 CDVET Gold 2016 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция
Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л
4 996 Р
Нет в наличии
Нет в наличии
3.75 CDVET Gold 2016 0.75
Рыба и морепродукты
белое
Франция

Код товара: 43035

Barfontarc Blanc de Blancs Brut Champagne АOC Coopérative Vinicole de la Région de Baroville, 0.75л

Барфонтарк Блан де Блан Брют Шампань АOC Кооператив Виниколь де ла Режьон де Баровиль, 0.75л

  • Белое, брют
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Франция, Шампань
  • Производитель

    Coopérative Vinicole de la Région de Baroville
  • Состав

    шардоне
  • Содержание алкоголя

    12%
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...

01.03.2022, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Видео: готовим глинтвейн с клюквой

Рецепт ароматного напитка от «Едим дома»

Лекция-дегустация для любителей «Вино и сыр»

Учимся разбираться в сыре и его сочетаниях с вином!

28.02.2022, 19:00 WineState. г. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 41

Вино с историей: вина с северных склонов Этны от Pietradolce

Современная подземная винодельня и ее вулканические вина с первобытным ...